肉を使わずとも大満足できる簡単献立をご紹介します。メインは「厚揚げとこんにゃくとピーマンのピリ辛炒め」で、ボリュームたっぷり&ごはんにもマッチ! 副菜に大根のツナマヨサラダと春の味噌汁を作れば、肉なし献立の完成です。 コラーゲンたっぷりな牛すじ煮込みも、圧力鍋を使えば10分ほどでやわらかくコクのある味わいになります。赤味噌を使ったレシピで、より味わい深い一品に仕上げました。というわけで、今回は牛すじ煮込みの簡単な作り方・レシピをご紹介します。 大根とこんにゃくの《煮物》《おでん》《きんぴら》《炒め物》《汁物》をご紹介。 人気のピリ辛煮や、レンジで時短、アイデアレシピなど、夕飯で大活用するレシピを厳選しました。ちょっとした裏技や簡単で染みうまなレシピが満載です♡ ★砂糖・・・大さじ3. こんにゃくは表面に切りこみを入れて2cm角に切り、軽くゆでてアクを抜く。 フライパンにごま油を熱し、1.5cm角に切った大根、1、小口切りにした鷹の爪を炒める。 2にAを加えて、汁気がなくなるまで炒める。器に盛り、白炒り胡麻をかける。 ★生姜(チューブ)・・・3cm 【作り方】 ①大根は2cm幅くらいの扇形に切る。こんにゃくは全体に包丁かフォークでプスプス穴を開け、スプーンで一口大にちぎる。 味噌田楽の作り方、こんにゃくや大根、なすの場合は? こんにゃくも大根もなすも、 味噌田楽にするととっても美味しい基本の具材ですが、 作り方ってよくわからないという方もいらっしゃるかと思います。 では具材によって下ごしらえ、 作り方をご紹介したいと思います。 ゆずの香りが食欲をそそる、「ゆず味噌ふろふき大根」のレシピをご紹介します。お出汁がじゅわっと大根から染み出してくるので、温かい日にはぴったりです♪ ゆず味噌は自宅で簡単に作れる上においしいので、おすすめですよ! ★醤油、みりん、味噌・・・各大さじ2.