長ネギの青い部分(緑の部分)を活かしたレシピを3品紹介します。捨てることの多い部分ですが、実は、持ち味を活かせば独特のクセが料理に美味しさをプラス。ネギの味噌ダレをはじめ、どれも簡単なレシピです。知らなかった長ネギの青い部分の魅力に驚くはず!


長ネギはみじん切りにして使うことが多い野菜の一つですが、用意する時にどこかで面倒に思ってしまう自分がいます。なぜかというと、私は長ねぎのみじん切りはこんな風に小口切りにした後・・・細かくたたいてみじん切りを作っているからです!もちろ レタスクラブが提案するにんにくのみじん切りを使ったレシピ1547品。「まいたけのパン粉焼き」や「トマトの冷製パスタ」の作り方をプロの料理家がわかりやすく解説します。 長ネギ 1/2本、ショウガ 1/2片 はみじん切りにして、砂糖 大さじ1、酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ2、ゴマ油 小さじ1 と混ぜ合わせて<タレ>を作る。 2、<かき卵中華スープの工程> 長ネギ 1/2本 は長さ4cmの細切りにする。 あともう一品といった和食のごはんに便利。簡単でおいしい、ねぎぬたのレシピを画像で詳しく掲載。 甘酸っぱい酢味噌、ぬた味噌を作ればあとは長ネギを和えるだけ。長ネギを甘く仕上げる加熱方法から、ぬた味噌の作り方まで。つまみにも最適な、ねぎぬたのレシピです。